Ökotrophologin aus Leidenschaft

Moin! Ich bin Jennifer Hansen – Hamburgerin und Ökotrophologin aus Leidenschaft. In Hamburg geboren und aufgewachsen, lebe ich jetzt am westlichen Stadtrand von Hamburg mit meinem Mann, zwei Kindern und einem Hund.

Das Thema Ernährung fing an mich zu interessieren, als ich mit meinem ersten Kind schwanger war. Mir wurde klar, wie wichtig die Ernährung für mein Baby ist, um gut ins Leben zu starten.

Darüber hinaus fand ich schon immer das Thema Verbraucherschutz spannend. Im Besonderen wie Werbung, Lebensmittelindustrie und Supermärkte das Kaufverhalten und somit das Ernährungsverhalten der Menschen lenken. Eine konsumentenorientierte Aufklärung ist angebracht, damit jede/r eigene Entscheidungen bezüglich seiner Ernährung treffen kann.

Das ist bereits einige Jahre her. Daraufhin absolvierte ich 2011 mein Studium zur Ökotrophologin (B.Sc.) an der HAW Hamburg und ließ mich im Anschluss zur Ernährungsberaterin/DGE zertifizieren. Gemeinsam mit zwei Kolleginnen gründete ich 2016 die Praxis “Alsterdorfer Ernährungsberaterinnen”. Der ständige Austausch macht uns besser. In verschiedenen Fachbereichen bieten wir unseren Klienten und Klientinnen seither individuelle Ernährungsberatungen an – als Einzelberatung oder als Beratung für Familien, Kinder und Jugendliche.

Essen und Trinken beeinflussen Körper und Wohlbefinden. Eine clevere Auswahl an Lebensmitteln beugt ernährungsmitbedingten Krankheiten vor und kann Beschwerden lindern. Darum finde ich es besonders wichtig, mein Wissen weiterzugeben. Neben meiner Tätigkeit als Ernährungsberaterin arbeite ich heute außerdem in der Ernährungs- und Verbraucherbildung in KiTas, Schulen und anderen Einrichtungen – für mich eine echte Herzensangelegenheit. Im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung stehe ich auch als Ernährungswissenschaftlerin für Workshops zur Verfügung und coache die Mitarbeitenden.